黒茶の代表として有名な普洱茶は雲南省で作られています。 黒茶の多くはチベット、モンゴルや辺境の少数民族で消費されているため辺茶とも呼ばれます。 |
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そのため、北方遊牧民の馬と南方の茶の交易が盛んになり、その交易路、茶馬古道が発達しました。共産党が統治するようになった現在もこれらの少数民族には1人当たり年間2kgの黒茶が配給されているそうです。 普洱茶は黒茶の代表格ではありますが、普洱茶の全てが黒茶という訳ではありません。黒茶は他のお茶と違い、茶葉を加熱すること(殺青)でカテキンの酸化を止めた後に乳酸菌や麹菌によって微生物発酵させたお茶のことを言います。 |
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1970年代中頃に渥堆という方法が確立されます。 |
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普洱茶の特徴は長期保存が可能ということが挙げられます。その保存期間は数十年から100年を超える場合もあります。人工的に後発酵を行った熟茶の場合、大きな変化を期待することはできませんが、生茶の場合はゆっくりと熟成が進み、年を追うごとに旨みを増していく変化を愉しむことができます。 もう1つの特徴は脂肪分解機能や整腸機能、循環系改善機能をもつことです。これは普洱茶だけに限らず、麹菌による後発酵を行う黒茶一般に言えることですが、健康上の理由から普洱茶を楽しむ人も多くいます。 健康上の利点がなくても普洱茶はとても魅力的なお茶です。 私たちが選んだ普洱茶は大人の楽しみ方ができる上質なものばかりです。 |
西双版納 勐海 普洱茶工場 1
西双版納 勐海 普洱茶工場 2
勐海 賀開古茶園
賀開 製茶場
南糯山 半坡老寨
易武古鎮
易武天能茶庄
- プーアル熟散茶 2009年¥1,840(税別)
( 税込¥1,988 )
Sold Out - モウ海生餅 2010年¥26,000(税別)
( 税込¥28,600 )
Sold Out - モウ海興海茶廠 熟磚茶 2003年¥13,800(税別)
( 税込¥14,904 )
Sold Out - 下関布朗沱茶 2010年¥2,300(税別)
( 税込¥2,530 )
Sold Out - 下関特級沱茶 2007年¥4,800(税別)
( 税込¥5,280 )
Sold Out - 中茶牌 老茶頭 2010年¥2,800(税別)
( 税込¥3,080 )
Sold Out - 中茶牌 老茶頭 2012年¥2,800(税別)
( 税込¥3,080 )
Sold Out - 中茶牌 藍印鉄餅 春尖 2006¥9,200(税別)
( 税込¥10,120 )
Sold Out - 乙級藍印青餅 1999年¥18,000(税別)
( 税込¥19,800 )
Sold Out - 古樹単叢 昔帰 2016¥26,000(税別)
( 税込¥28,600 )
Sold Out - 和合 下関沱茶 2007年¥4,800(税別)
( 税込¥5,280 )
Sold Out - 哀牢山 古樹小沱 2012¥2,860(税別)
( 税込¥3,089 )
Sold Out - 大益 老茶頭 2011年¥2,900(税別)
( 税込¥3,190 )
Sold Out - 大益 老茶頭 2012年¥3,200(税別)
( 税込¥3,520 )
Sold Out - 大益 老茶頭 2014年¥6,000(税別)
( 税込¥6,600 )
Sold Out - 大益 老茶頭 2014年(100g)¥1,500(税別)
( 税込¥1,620 )
Sold Out - 大益 老茶頭 2016年¥5,800(税別)
( 税込¥6,380 )
Sold Out - 大益 老茶頭 2018年¥4,550(税別)
( 税込¥5,005 )
Sold Out - 大益 老茶頭 2021年¥9,000(税別)
( 税込¥9,720 )
Sold Out - 大益七級プーアル茶 2008年¥3,800(税別)
( 税込¥4,104 )
- 小班章熟茶 2019¥3,800(税別)
( 税込¥4,104 )
Sold Out - 巴達小餅 古樹生茶 2016¥2,100(税別)
( 税込¥2,268 )
Sold Out - 巴達小餅 古樹生茶 2017¥2,500(税別)
( 税込¥2,700 )
Sold Out - 廣南貢餅 1992年¥21,000(税別)
( 税込¥23,100 )
Sold Out - 新会柑 大紅柑¥2,310(税別)
( 税込¥2,495 )
Sold Out - 新会柑 珍珠青柑¥3,960(税別)
( 税込¥4,277 )
Sold Out - 新会柑 珍珠青柑 2014¥3,960(税別)
( 税込¥4,277 )
Sold Out - 新会柑 珍珠青柑 2015¥3,960(税別)
( 税込¥4,277 )
Sold Out - 易武テン王小餅 2017¥4,000(税別)
( 税込¥4,320 )
Sold Out - 易武曼松 小餅 2018¥4,000(税別)
( 税込¥4,320 )
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