新会柑 珍珠青柑 2014

10903.03

名称 珍珠青柑
産地 中国・雲南省西双版纳勐海茶区および広東省江门市新会区
種類 黒茶・後発酵茶
等級 宮廷級普洱熟茶
茶水の色 茶水の色:ワインレッド
このお茶に適した茶器 蓋碗・ティーポット・マルチティーサーバー
標準的な湯温 100℃

大人気の珍珠青柑が入荷いたします。前回入荷とは異なり2014年物となります。(前回ご紹介のロットよりも大きめになっています。)また、ここ最近の青柑ブームのせいか、品質の良いものが大変少なく、当店が自信を持ってご紹介できる品質の青柑普洱茶の確保が難しくなってきております。そのため、今回は入荷数が大幅に少なくなり、ご予約を優先とさせていただきます。

雲南省の西双版纳勐海茶区で作られた普洱熟茶を茶枝柑と呼ばれる果実の中に詰め、焙煎、熟成を行ったお茶です。ここ数年、中国で徐々に流行りはじめ、様々な品質のものが流通するようになりました。
通常は陈皮(陳皮)普洱茶と呼ばれるオレンジ色の果実に詰め込んだ普洱熟茶ですが、これは新会柑と呼ばれる広東省の果実、中でも青柑を使用しています。漢方生薬として珍重される程に品質の高い青柑です。非常に香りが爽やかなのが特徴で、その香りはまるで上質なアールグレイのように素晴らしく美味しいお茶に仕上がっています。

8月から10月にかけて収穫された青柑に宮廷級普洱熟茶を丁寧に詰め、何日もかけて低温で焙煎を行います。オレンジ色の陈皮(陳皮)普洱茶と違い、この青柑は香りが素晴らしく、その香りを損なわないよう細心の注意をもって行われます。

小さな果実です。ヘタの部分を除いて、1回で1粒、そのままでお楽しみください。非常に煎持ちが良く、1粒で1日中楽しむことができます。
茶器は蓋碗がお勧めですが、ティーポットやマルチティーサーバーでも美味しく楽しむことができます。

近頃は天然のアールグレイ果汁を使った紅茶は少なくなりましたが、これはそれを思い出させるような素晴らしい香りと味わいを持っています。青柑の爽やかで品のある香りはもちろん、普洱熟茶の深みのある柔らかい旨味と甘味が普洱茶であることを忘れさせてしまうほどにバランスよく味わい深いお茶になっています。
人工香料には決してまねできない品格のある高い香りと深い味わいがお楽しみいただけます。

果実、青柑の表面が白くなっている場合がございます。これは白霜、果霜、柑油晶などと呼ばれるもので、果実に含まれるブドウ糖や果糖が表面で結晶化したもので品質に問題はございません。安心してお楽しみください。これは品質の良い果実を使用しているために良く見られる現象です。

発送は入荷後、12月2日頃を予定しております。

システムの都合上、本商品と一緒にご注文いただきました商品は本商品の入荷後、同梱での発送となります。先に発送をご希望される場合はご注文を分けていただけますようお願いいたします。

注文番号 タイトル 販売価格(税別)
在庫状態 数量 単位  
10903.03-10 10個パック(約120~160g) ¥3,960
売切れ 売切れ
10903.03-30 30個パック(約350~500g) ¥10,000
在庫有り 売切れ
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