5年寿眉

10126.5

名称 5年寿眉
産地 中国・福建省福鼎市
種類 白茶
等級
茶水の色 茶水の色:薄いオレンジ色
このお茶に適した茶器 ガラス茶器(耐熱グラス・ポット)・蓋碗
標準的な湯温 100℃

2009年の春に作られた白茶の寿眉を5年間熟成させ、固形茶の形状にしています。
強めの発酵が施された白茶で、年月による熟成もあり、柔らかく味わいの深い白茶に仕上がっています。

近年、白茶は時間が経過した陳年のお茶の方がより美味しく、味わいが深くなることが知られるようになりました。普洱茶のように元々時間をかけて後熟成を行うという習慣のなかった白茶ですが、ここ最近はそうした年月をかけて後熟成された白茶も見られるようになってきました。1年目はお茶、3年目は薬、7年目は宝と例えられる言葉もあるほどです。
とはいえ、普洱茶などと同じく、元々の茶葉の状態が良く、後熟成に耐える品質を備えたものではないと、年月をかけても味わいがよくなることはありません。

この寿眉は完全に管理された状態で5年間ゆっくりと熟成され、ようやく出荷されたものです。元々上質な茶葉を使っていることに加えて、固形茶にする際に行われる蒸す工程がより柔らかい味わいにしています。
煎持ちも良く、通常の白茶よりもずっと、じっくりと楽しむことができます。

味わいは甘く、微かな薬香が癖になるようなアクセントを与えています。茶葉の滋味がしっかりと感じられる奥行きの深い味わいです。香りは甘い花香が感じられます。

約357g

販売価格(税別)
¥18,000
在庫状態 : 在庫僅少
数量
10126.5 10126.5