TOP PAGE » お勧め商品, ストア, 紅茶 Black Tea, 茶葉 Tea Leaves »勐库壩糯 古樹晒紅 2020

勐库壩糯 古樹晒紅 2020

10912.12

名称 勐库坝糯 古樹晒紅(雲南紅茶)
産地 中国・雲南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇坝糯大寨
種類 紅茶
等級 特級
茶水の色 茶水の色:赤褐色
このお茶に適した茶器 ティーポット・茶壷・蓋碗
標準的な湯温 80~100℃

上質な普洱茶を産出することで知られる勐库古茶山は、現在最も高価な普洱茶が産出されることで知られる冰岛から東西に勐库東半山、勐库西半山というように分けられます。このお茶のふるさと、坝糯大寨は、その勐库東半山の代表的な村であり、現存する古茶樹が最も多く、上質な茶葉を産出することでも知られています。
その坝糯大寨で作られた晒紅(雲南紅茶)です。ただし通常の雲南紅茶(滇红)とは違い、天日乾燥、つまり火を使わず全て太陽のちからを使用して作られています。

一般的な製法の滇红とはまた違う、素朴で優しく、それでいて茶樹の力強さも感じるお茶です。時間の経過と共に、より甘く深み増す香りと味わいは晒紅ならではのものです。今の美味しさはもちろん、数年後もまた楽しみなお茶です。

近年は雲南でも晒紅が多く作られるようになりましたが、品質や味わいにばらつきが多くみられます。数年前、ラフ族(拉祜族)の友人が自家用に作った紅茶をいただいた際に、その美味しさに驚き、お願いして特別に鈴茶堂の分も作っていただきました。普段は普洱茶をメインに作っているため、晒紅まではなかなか手がつけられないとのことでしたが、今年はようやくそのお茶が届きました。

ティーポットで、中国式であれば茶壷や蓋碗で淹れてください。
湯温は85~95℃位がお勧めですが、渋味や雑味がないため高めの湯温でもおいしく淹れられます。

注文番号 タイトル 販売価格(税別)
在庫状態 数量 単位  
10912.12-30 30gパック ¥2,100
売り切れ 売り切れ
10912.12-50 50gパック ¥3,200
売り切れ 売り切れ