黒茶の代表として有名な普洱茶は雲南省で作られています。 黒茶の多くはチベット、モンゴルや辺境の少数民族で消費されているため辺茶とも呼ばれます。 |
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そのため、北方遊牧民の馬と南方の茶の交易が盛んになり、その交易路、茶馬古道が発達しました。共産党が統治するようになった現在もこれらの少数民族には1人当たり年間2kgの黒茶が配給されているそうです。 普洱茶は黒茶の代表格ではありますが、普洱茶の全てが黒茶という訳ではありません。黒茶は他のお茶と違い、茶葉を加熱すること(殺青)でカテキンの酸化を止めた後に乳酸菌や麹菌によって微生物発酵させたお茶のことを言います。 |
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1970年代中頃に渥堆という方法が確立されます。 |
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普洱茶の特徴は長期保存が可能ということが挙げられます。その保存期間は数十年から100年を超える場合もあります。人工的に後発酵を行った熟茶の場合、大きな変化を期待することはできませんが、生茶の場合はゆっくりと熟成が進み、年を追うごとに旨みを増していく変化を愉しむことができます。 もう1つの特徴は脂肪分解機能や整腸機能、循環系改善機能をもつことです。これは普洱茶だけに限らず、麹菌による後発酵を行う黒茶一般に言えることですが、健康上の理由から普洱茶を楽しむ人も多くいます。 健康上の利点がなくても普洱茶はとても魅力的なお茶です。 私たちが選んだ普洱茶は大人の楽しみ方ができる上質なものばかりです。 |
西双版納 勐海 普洱茶工場 1
西双版納 勐海 普洱茶工場 2
勐海 賀開古茶園
賀開 製茶場
南糯山 半坡老寨
易武古鎮
易武天能茶庄
- 2024年 老班章 茶王地 古樹単株¥13,140(税別)
( 税込¥14,192 )
Sold OutNew Arrival! - 2012年 布朗山野生古樹茶¥18,900(税別)
( 税込¥20,412 )
Sold OutNew Arrival! - 2024年 冰島五寨 黄金条¥8,200(税別)
( 税込¥8,856 )
Sold Out - 2011年 賀開古樹茶¥18,900(税別)
( 税込¥20,412 )
Sold Out - 2024年 冰島小戸賽古樹龍珠¥6,370(税別)
( 税込¥6,880 )
- 2006年 中茶牌布朗山熟沱¥13,500(税別)
( 税込¥14,580 )
- 2023年 冰島糯伍老寨 熟茶¥11,000(税別)
( 税込¥11,880 )
Sold Out - 2008年 南糯山大樹茶¥12,500(税別)
( 税込¥13,500 )
Sold Out - 2022年 古樹 冰島湖¥14,800(税別)
( 税込¥15,984 )
- 2024年 冰島五寨セット¥31,800(税別)
( 税込¥34,344 )
Sold Out - 2006年 布朗山龍条茶¥2,600(税別)
( 税込¥2,808 )
- 2006年 布朗山熟餅¥30,500(税別)
( 税込¥32,940 )
- 2021年 冰島磨烈 古樹¥26,500(税別)
( 税込¥28,620 )
Sold Out - 2023年 小モウ峨 藤条茶 古樹¥2,800(税別)
( 税込¥3,024 )
Sold Out - 2023年 景邁古樹¥27,700(税別)
( 税込¥29,916 )
Sold Out - 小班章熟茶 2019¥3,800(税別)
( 税込¥4,104 )
Sold Out - 2023年 犀牛塘 古樹¥5,570(税別)
( 税込¥6,016 )
Sold Out - 2021年 易武 刮風寨¥23,000(税別)
( 税込¥24,840 )
Sold Out - 2023年 冰島糯伍老寨¥19,600(税別)
( 税込¥21,168 )
Sold Out - 2019年 景邁大樹茶¥18,000(税別)
( 税込¥19,440 )
Sold Out - 2023年 易武 銅青河¥23,000(税別)
( 税込¥24,840 )
Sold Out - 大益 老茶頭 2021年¥9,000(税別)
( 税込¥9,720 )
Sold Out - 2022年 曼松古樹¥38,800(税別)
( 税込¥41,904 )
Sold Out - 2022年 深林古樹¥17,700(税別)
( 税込¥19,116 )
Sold Out - 福海 宮廷プーアル茶 2005¥3,400(税別)
( 税込¥3,672 )
- 自家栽培陳皮プーアル茶 2021¥4,450(税別)
( 税込¥4,806 )
- 2022年 百花潭 喬木古樹茶¥13,800(税別)
( 税込¥14,904 )
Sold Out - 2022年 麻黒寨 喬木古樹茶¥17,650(税別)
( 税込¥19,062 )
Sold Out - 2021年 冰島糯伍老寨¥13,800(税別)
( 税込¥14,904 )
Sold Out - 2007年 白水清 モウ海早春老樹茶¥42,000(税別)
( 税込¥45,360 )