名称	トラブゾン紅茶
産地	トルコ・トラブゾン
種類	紅茶
等級	特級
茶水の色
このお茶に適した茶器	ティーポット
標準的な湯温	80～95℃

紅茶の消費量世界一はトルコです。20世紀に入ってからは自国での生産も始まり、有名なところでは黒海沿岸のリゼで作られるチャイが有名です。リゼでは主に国営企業による生産が行われていますが、近年では同じく黒海沿岸にあるトラブゾンでも民間による製茶が広がっています。主にチャイと呼ばれる紅茶ですが、今回ご紹介するのはチャイとして作られた紅茶ではありません。（あるいはティーポットで抽出を行います。）

チャイとして作られた紅茶は通常の紅茶のように淹れても、その美味しさを十分に引き出すことはできません。トルコ式チャイの淹れ方に従い、少なくとも10分、長い場合は30分以上、チャイダンルックと呼ばれる2段式の茶器で蒸らします。
そのチャイとしてではなく、私たちが一般的に「紅茶」と思うお茶として作られたのが今回ご紹介するこの紅茶です。淹れ方は通常の紅茶と同様にお楽しみいただけます。（茶葉がカットされていないことの多い中国紅茶とはまた少し違います。）

トラブゾンで無農薬栽培された茶葉を使用して作られています。現在生産されているトルコの紅茶では最高品質の紅茶です。
トルコのお茶は紅茶に限らず茶葉本来の香りを重視しない傾向があるため、香りは控えめですが、収斂味が少なく、適度な甘み、ミネラル感とバランスの良い紅茶に仕上がっています。癖もなく、インドネシアの紅茶などと似た感じの味わいと言えば想像できる方も多いかもしれません。日常のお茶として使いやすい紅茶です。

2022年春茶 50g

※ 今回のみのスポット入荷となります。以後の取り扱いは予定しておりません。
※ 2022年12月に当店周年記念としてプレゼントさせていただきましたお茶（チャイ）とは全く別のお茶です。