手工岩茶 慧苑坑 百年老叢水仙 2025

名称	慧苑坑 百年老叢水仙
産地	中国・福建省武夷山慧苑坑
種類	青茶・烏龍茶（半発酵茶）
等級	特級
茶水の色
このお茶に適した茶器	ティーポット・茶壷・蓋碗
標準的な湯温	100℃

武夷山の慧苑坑にある樹齢少なくとも200年以上（古すぎて分からないそうです）の茶樹から摘み取った茶葉で作られた老叢水仙です。すべてが別格の老叢水仙です。老叢の中でも最上級の茶樹のもつちからを身体で実感していただける、凄いお茶です。
先日の試飲会でもリクエストを多くいただいた岩茶です。

岩茶はその茶樹が武夷山のどこで栽培されたかで区別されます。武夷山風景区内の標高の高い地域にある岩山の自然環境で育てられて収穫された茶葉は正岩茶と呼ばれ、標高の低い地域のものは半岩茶。武夷山の麓、平地で栽培されたものは州茶とされ、全く異なる地域で作られたものは外山茶と呼ばれます。これは育った環境の違いがお茶の香りと味に大きく影響するためで、岩茶本来のミネラル感や旨み、香気といった岩韻は正岩茶以外にはありません。
標高の高い厳しい岩山の隙間で育つ正岩茶は収穫量が少なく、平地のように畑を切り開く訳にもいかないため増産もできません。希少茶です。今でこそ普通に見かけることの多い岩茶ですが、実はその殆どは正岩茶ではありません。

品格のある香り、味わいの老叢水仙です。言葉で説明するのが難しいほど、複雑で深く美味しい絶品な岩茶です。

お客様のご希望で日本へ入荷した客注品の調整分です。そのため、日本国内の在庫は少なめとなります。

2025年春茶

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