名称	洞庭（山）碧螺春
産地	中国・江蘇省太湖洞庭東山
種類	緑茶
等級	特級
茶水の色
このお茶に適した茶器	ガラス茶器（耐熱グラス・ポット）・蓋碗
標準的な湯温	80～90℃

碧螺春は龍井茶と並ぶ中国を代表する緑茶です。非常に細かい芽と豊富な白毫、それに裏付けられる深みのある甘みと旨味が特徴的な名茶です。

本来の碧螺春、緑茶は浙江省蘇州の近くにある大きな湖、太湖に突き出すようにある洞庭山と呼ばれる地域が本来の産地とされています。しかしながら、本来の産地である洞庭山で作られる碧螺春はその評判の高さのせいか、洞庭山以外の場所でも多く作られるようになっています。残念なことにそれらも洞庭碧螺春として流通していることが多く見られます。
洞庭山の中でも東山で代々お茶づくりと果樹栽培を行っている作り手によって丁寧に作られた洞庭碧螺春です。東山では茶畑の中で果樹栽培も行います。これは茶葉への日除けの意味がありますが、東山の碧螺春はその果物の香りを持っているお茶と現地では昔から言われています。

2024年3月21日の摘み取り、製茶です。

白毫で茶水が濁るほどです。見事な花果香と新茶でありながらも優しく柔らかな甘味、滋味、ミネラル感を感じます。言葉にする必要がないほど、優しく沁み入り、圧倒的に美味しく、そして、これが本来の「洞庭（山）碧螺春」だと納得させられます。

※ ネット上での転売目的のお求めはご遠慮ください。当店の方で該当すると判断した場合はご注文をキャンセルさせていただく場合もございますので、ご了承ください。（セミナーや店舗、サロンなどでの頒布、販売などは今まで通り問題ございません。）