名称	鳩坑種龍井茶
産地	中国・浙江省大湖山
種類	緑茶
等級	一級
茶水の色
このお茶に適した茶器	ガラス茶器（耐熱グラス・ポット）・蓋碗
標準的な湯温	80～90℃

龍井茶は中国緑茶の中で最も有名な銘茶です。中国国内でも人気が高く、たいへん高額なお茶であることでも知られています。有名な産地の龍井茶は1斤（500g）で十万円前後、それ以外の産地でも数万円という値がつけられています。
日本にも多くの龍井茶が輸入されています。その殆どが龍井43や群体種（在来種）による龍井茶です。

鈴茶堂では名産地の龍井茶を扱うことも考えましたが、おそらく国内の中国茶専門店などで、そのような龍井茶はご紹介されていると思います。高価で貴重な龍井茶はたいへん美味しいお茶ですが、高価すぎずに楽しめる龍井茶として、以前から九曲紅梅でお世話になっている陳和震老師にお願いして、鳩坑種による龍井茶を作っていただきました。2023年3月22日に摘み取り、製茶しています。

茶葉の大きさは小さめ（この鳩坑種の龍井茶に限らずですが、2023年春の杭州は雨が少なく茶葉が小さい傾向があります。）、花香のきれいな茶葉です。高価な名産地の龍井茶のような美味しさではありませんが、ほっこりとちゃんと美味しい気取らない龍井茶です。

お茶の香りを楽しむためにガラス茶器（耐熱グラス・ポット）や蓋碗をお勧めします。現地では耐熱ガラスのグラスを使って翠の美しい茶葉を眺めながら楽しみます。
さっぱりとした甘味、ミネラル感があります。さらりと楽しめる美味しい緑茶に仕上がっています。豆香に加えて梅香のニュアンスを感じます。

同じ品種の茶樹から作られている紅茶、九曲紅梅と比べて楽しむのもおすすめです。

伝統 九曲紅梅 2022

2023年春茶

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