名称	桂花龍井
産地	中国・浙江省杭州
種類	再加工茶・花茶（桂花）
等級	一級
茶水の色
このお茶に適した茶器	ガラス茶器（耐熱グラス・ポット）・蓋碗
標準的な湯温	75～85℃

桂花、キンモクセイの香りを有名な中国緑茶、浙江省の龍井に移した花茶です。
ここ近年はあまり見かけることもなくなりましたが、かつては日常的なお茶として作られていました。雨前の龍井43号の龍井茶をベースにキンモクセイは金桂という品種を使用して作られています。

爽やかで甘い桂花の香りとお茶の香りを楽しむためにガラス茶器（耐熱グラス・ポット）や蓋碗をお勧めします。現地では耐熱ガラスのグラスを使って翠の美しい茶葉を眺めながら楽しみます。
湯温は一般的には低めの75～85℃でじっくりと淹れますが、元の茶葉の品質が高いため、雑味などがなく、高温でも清らかな花香と龍井茶のほっこりとした香りを感じることができます。上級者の方には高温で淹れることをおすすめします。味わいの深さ、香りの高さが違います。

桂花は中国において薬膳や漢方薬として、胃腸をいたわり、身体を暖めることで風邪対策としても良く使われています。
日常のお茶として美味しくお楽しみいただけるお茶です。

昨年、ノベルティとしてお渡しした方から販売を希望される声を多くいただき、今年はショップでもご紹介させていただくことにいたしました。