1996年 鳳牌青餅

名称	1996年 鳳牌青餅
産地	中国・雲南省临沧市凤庆（広州保存・2011年より北京）
種類	普洱生茶
等級	–
茶水の色
このお茶に適した茶器	茶壷・蓋碗・ティーポット・マルチティーサーバー
標準的な湯温	100℃

7月25日14:00までご予約をお受けします。発送は7月下旬または8月上旬を予定しております。

鳳慶茶廠が初めて作った餅茶です。1996年に古樹を原料として作られた普洱生茶です。

鳳慶茶廠は1939年に「顺宁实验茶厂」として設立されました。以降、滇红（雲南紅茶）のトップメーカーとして続いています。1954年に「云南省凤庆县茶厂」と改名、1996年に現在の「云南滇红集团股份有限公司」と改名して今に至ります。
1995年から普洱生茶を原料とした餅茶、青餅の生産を始めました。しかしながら95年のそれは上手く作る事ができなかったようです。96年のこの普洱生茶がようやく製品として出せるレベルの最初の餅茶として発売されました。とはいえ、現在の餅茶の形状とは若干違い、当時の苦労が伝わります。その不完全な形は歪餅と呼ばれ、今では貴重な餅茶となっています。97年以降は劇的に餅茶成形技術があがります。歪餅は96年のみに名付けられています。

1996年に作られた後、広州で保管されていました。2011年より北京で保管しています。そのおかげで、味わいに深みはありながらも、南方保管の癖がなく、大変美味しい普洱生茶に熟成されています。微かな烟香、爽やかな梅子味と言われる酸味、そしてなによりも滇红（雲南紅茶）を連想させる圧倒的な甘味が大変美味しい普洱生茶です。

北京姉妹店に7枚のみ在庫がありました。ご予約分のみの入荷となります。

発送は7月下旬または8月上旬を予定しております。
本商品と一緒にご注文いただきましたお品物は同梱しての発送となります。先のお届けをご希望される場合は、ご注文を分けてお手続きをお願いいたします。

1996年製茶 357g餅茶（熟成状態によって前後します）

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