名称	2016年 景迈（景邁）古樹茶
産地	中国・雲南省西双版纳勐海茶区景迈山（未入倉）
種類	黒茶・後発酵茶
等級	–
茶水の色
このお茶に適した茶器	茶壷・蓋碗・ティーポット・マルチティーサーバー
標準的な湯温	100℃

雲南省の勐海茶区にある景迈（景邁）山の樹齢500年以上の茶樹から作られた普洱生茶です。
この景邁山は古くから布朗族や泰族による茶園があり、山中にほぼ自然のままに栽培されている古茶園が有名な場所です。これらの古茶樹からはとても上質な古樹茶が作られます。これらの古樹茶はその品質の良さ、生産量の少なさということもあり、中国国内でもとても高価なお茶として流通しています。

完全に手作業で作られたとても美しい茶葉です。茶葉の状態でも驚くほどに甘い香りが立ち上ります。白毫の艶やかな美しさ、茶葉の形状といい、熟練した作り手が古樹茶に敬意を持って丁寧に製茶した非常に上質な茶葉であることが伝わってくる茶葉です。

普洱生茶用に良く鍛えられた蓄熱性の高い紫砂茶壷が最適ですが、蓋碗やティーポットなどでも美味しく淹れることができます。なるべく蓄熱性のある茶器を使用してください。
黒茶ですので洗茶は必要です。洗茶は1回行ってください。1煎目は軽めの抽出からはじめて、お好みに合わせて抽出時間を調節してください。

ミネラル感のしっかりした奥行きのある甘さが特徴的なお茶です。爽やかな甘い花の香りもしっかり感じられる、古樹茶らしいとても上質な生茶です。
2016年の普洱生茶ですが、とても美味しく楽しむことができます。爽やかなフレッシュ感があり、しっかりとしたミネラル感と共に今だけ楽しめる美味しさがあります。新茶の普洱生茶特有の収斂味はありますが、非常に柔らかく、品のある性質のものであるため、味わい、旨みの奥行きを広げる役割を持って、逆に心地よく感じられます。
もちろん、年月と共に緩やかに熟成もしていきます。フレッシュ感は新茶から1年ほどの間だけの楽しみですが、徐々に今とは違う深み、甘さが感じられるように変化し、5年、10年と経過したものは上質なアルザスワインのような味わいになっていきます。時間と共に変わっていく香気や味わいも楽しんでいただけるお茶です。

飲み終わった後の茶殻も是非お楽しみください。中国茶では飲み終えた後の茶葉を鑑賞して楽しみます。煮込んだ葉物野菜の様に柔らかい茶殻は砕けも殆どなく、美しい形をしています。