名称	2021年 冰島磨烈 古樹
産地	中国・雲南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治県冰岛磨烈（未入倉）
種類	普洱生茶
等級	–
茶水の色
このお茶に適した茶器	茶壷・蓋碗・ティーポット・マルチティーサーバー
標準的な湯温	100℃

冰島といえば普洱茶に詳しい方はご存知のように大変上質な普洱茶が産出されることで知られる名産地の1つです。現在、普洱茶で最も高値をつけているのはこの冰島といっても過言ではないほど人気の高いお茶が作られています。
2021年の春に冰島磨烈の樹齢2〜300年前後と思われれる古茶樹から作られた普洱生茶です。

中国国内の友人茶商と当店現地スタッフが現地に赴き、共同で作っています。また製茶は長年の友人でもある現地茶農家にお願いしているため、価格を抑えてご提供することができています。

普洱茶用に良く鍛えられた蓄熱性の高い紫砂茶壷が最適ですが、蓋碗やティーポットなどでも美味しく淹れることができます。黒茶ですので洗茶は必要です。1煎目は15秒程度の抽出からはじめて、お好みに合わせて抽出時間を調節してください。

冰島茶区は茶山の中心を流れる川によって東半山、西半山に分けられます。それぞれの村の特徴は異なるものの、概ね太陽光が強い東半山は陽と例えられ（香りや苦味、渋みが強め）、西半山は陰（東半山に比べると香りは控えめですが甘さが強い）と分類されます。磨烈は西半山に位置しますが、ここはその西半山の中でも他とは違った特徴があります。
磨烈は西半山にありながらも東半山と西半山の両方の特徴を持ちます。東半山のような素晴らしい香気と、西半山の最大の特徴である氷砂糖に例えられる清らかで美しい甘味があり、特に最近は人気が高まり、価格も上昇しつつあります。

琥珀色の透明な美しいお茶です。透明度が高く、美しい金色の茶水です。
この磨烈の素晴らしいところは味わいだけでなく、その見事な蘭香です。清らかで高く、磨烈らしい蘭香と、それに続く蜜香が心地よく身体に響きます。甘く深みのある茶水もそれを支えます。香りの良さと味わいの良さ。大変に美味しい普洱生茶です。

2021年春茶 200g餅茶（発酵状態によって前後します）

※ 滅多にはありませんが、茶葉の中に籾殻などの異物が混入している場合もございます。これは現地において完全手作業で作られたために起因するもので、品質に影響するものではございません。ご了承いただける方のみ、お求めいただけますようお願いいたします。