名称	龍脊野生古樹紅茶
産地	中国・広西チワン族自治区龍勝各族自治県桂林龍脊
種類	紅茶
等級	希少茶のため等級なし
茶水の色
このお茶に適した茶器	蓋碗・ティーポット・マルチティーサーバー
標準的な湯温	100℃

中国・広西チワン族自治区龍勝各族自治県桂林龍脊の野生古茶樹から作られた紅茶です。
2022年の春に製茶、現地製茶場にてゆっくりと熟成していたお茶です。
樹齢100年前後と思われる野生喬木古茶樹から摘み取られた貴重な鮮葉を、すべて機械を使わずに丁寧に製茶を行った貴重なお茶です。茶樹のちからが強いため、2年間現地で熟成を行っていました。

観光地となっている龍脊棚田景区の山の反対側で製茶は行われています。大変に厳しい山道をのぼった山の上、雲海が見下ろせるような場所でお茶づくりが行われています。現在でも道がきちんと整備されていないため、普通車では辿り着けないような場所にあります。大変に不便な場所ですが、自然のままの美しい環境が残されている地域でもあります。

この紅茶はこれらの茶樹から作られました。私達が普通に思うような「茶畑」ではなく、山の斜面に昔から育つ、そして代々大切にしている野生茶樹です。茶摘みの際だけハシゴをかけます。それ以外は何も人の手は入りません。

優しい蜜香の紅茶です。パッションフルーツを思わせるような柔らかい果実のような甘味を感じるお茶です。果実のような爽やかで優しい味わいの裏には圧倒的な滋味があります。奥行きが深い、底が見えないような厚みのあるうまみは古樹ならではの味わいです。最近の主張の強い味わいの紅茶ではなく、優しく沁み入るような味わい。それでいて、ただものではない奥行きの深さを見せる、まさにこの地の古樹ならではの、他に代えがたい美味しさを持つ紅茶です。

茶樹を弱らせないため、この紅茶は毎年製茶を行ってはいません。2年おきの春のみ製茶が行われます。
貴重な紅茶のため、中国国内では大変高価なお茶として取引されているお茶ですが、現地にて活動されている店主師兄の計らいにより現地と変わらない、価格を抑えてご紹介できることになりました。

2022年春茶

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