名称	岩茶 手工野生奇種
産地	中国・福建省武夷山虎嘯岩
種類	青茶・烏龍茶（半発酵茶）
等級	特級
茶水の色
このお茶に適した茶器	茶壷・蓋碗・ティーポット
標準的な湯温	95～100℃

岩茶の中でも奇種は少し変わったお茶です。

岩茶では品種グループの名前として奇種という言葉を使うこともありますが、このお茶の「奇種」は菜茶と呼ばれる野生茶を意味します。武夷山に広く自生する野生品種から作られた岩茶です。そのため固定化された品種の岩茶と違い、茶樹それぞれによって味わいや香りが異なります。2003年の春に虎嘯岩に自生する野生茶樹（無農薬、無肥料）から茶葉を摘み取り、製茶を行い、その品質の素晴らしさに作り手が武夷山の工房で時折メンテナンスを行いながら、ずっと熟成をさせてきたお茶です。

ティーポットで、中国式であれば茶壷や蓋碗で淹れてみてください。
茶水がとろっとしているのが印象的で、その茶質を十分に含んだ柔らかさが実感できます。清らかな甘い花の香りを感じていただけます。
火入れは中程度で、爽やかな甘さと蜜蝋、微かな火の酸味、しっかりとしたミネラル感が非常にバランスよくまとまっています。煎を進めると軽やかな柑橘系の果物のような甘い香りへ変化し、さらに華やかな味わいへと変化していきます。
十分に楽しんだ後は茶殻も鑑賞してみてください。中国茶では茶殻の形も楽しみます。

高い技術を持つ作り手による機械を使わずに丁寧に製茶された「手工」のお茶です。お手元にあっても少しずつ後熟成していきます。時間の経過による味わいや香りの変化を楽しむこともできる上質な岩茶です。

30gパック

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