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茶葉

青茶 紅茶
中国でも一部の地域しか作られない青茶。日本では烏龍茶として呼ばれることの多い半発酵茶です。
鈴茶堂では青茶の中でも厳選した芳醇な青茶をご用意しています。		 意外と知られていませんが、紅茶のルーツは中国にあります。
鈴茶堂では中国の中でも上質な紅茶、日本ではなかなか入手できない貴重な紅茶を入手いたしました。

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緑茶 黒茶
日本と中国の貴重で上質な緑茶を探し出しました。
今まで持っている緑茶の認識を変えるような美味しい緑茶があります。		 ワインに例えられる程に美味しい上質の普洱茶をはじめ、世界最古の黒茶であるチベット向けの蔵茶など、日本では入手しにくい上質なお茶を揃えました。

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白茶 黄茶
白茶は萌葉や若葉を丁寧に摘み取り、なるべく人の手が触れないように自然に酸化発酵をさせ、乾燥させるだけのシンプルな製法で作られるお茶です。欧米ではWhite Teaと呼ばれ、高級茶としても知られています。 中国・湖南省、安徽省、四川省の一部の地域でのみ作られ、歴代皇帝の献上茶として、特に清朝皇帝が愛飲したお茶として有名です。弱後発酵茶とも呼ばれ、非常に生産量が少ない貴重な天然記念物のようなお茶です。

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花茶
上質なお茶に丁寧に花の香りを移しとった花茶。何日もかけて香りを移していきます。
珍しい四川省の花茶を中心にジャスミン茶、貴重な君子蘭の花茶などを揃えています。