軟臥車両の入り口に立っている女性の車掌さんに切符を見せて乗車です。 軟臥は寝台車両の中でもグリーン車のような扱いで、複数の車掌さんが常にスタンバイしていて検札からシーツの取替え、掃除などを忙しく担当していました。おかげで […]
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お茶の旅
お茶の旅
6月に武夷岩茶の産地、福建省武夷山を訪問してきました。 丁度、この時期は武夷岩茶の最終焙煎工程がはじまった時期です。いつもお世話になっている武夷山岩茶研究所の方は春先からずっと武夷山で製茶を行なっていますが、他のスタッフ […]
2012年は11月の台湾訪問の後、12月にも台湾を訪れました。 その訪問の中で真っ先にお伺いしたのは台北にある暁芳窯のギャラリーです。 暁芳窯といえばとても有名なのでご存知の方も多いとは思いますが、1975年に台湾の蔡曉 […]
インドネシアはインド、スリランカ、ケニヤに続く紅茶生産国として知られています。その歴史は古く、オランダ統治時代（1690年代）に茶樹が持ち込まれたことから始まります。その後、各国の資本が入ることとなり、プランテーション方 […]
台湾でのお茶の老師をお伺いし、貴重なお茶などを沢山見せていただきました。 老師は台湾では有名な茶商さんでもあります。台北の多くのお茶屋さんや卸店、台湾では誰もが知っているようなお茶屋さん（というよりも、日本では台湾ならで […]
台中ではお茶の縁がきっかけで知り合うことのできた、陳文濱老師の工房を訪問させていただきました。 陳文濱老師は台湾ではもちろん、海外でも数多くの賞を受賞されている芸術家です。作陶家というだけでなく、陶刻家としても。そして漆 […]
蒙頂緑茶や雲南緑茶の新茶ですが、多くの方にご注文をいただき、本当にありがとうございました。 一時期、ご注文が大変混み合い、通常よりも発送にお時間をいただいておりました。 ご迷惑をおかけして、申しわけありません。 現在は通 […]
昨年の11月中旬、凍頂烏龍茶の冬茶、打ち合わせのため、台湾南投県鹿谷郷の作り手さんを改めて訪問してきました。 2012年の冬はなかなか気温が下がらず、私たちが訪れた11月中旬も暑さを感じるような気温で冬茶の摘み取りは凍頂 […]
成都を出て北京まで戻って来ました。 北京は南の上海や杭州などと違って茶芸館といったイメージが無いかもしれませんが、日本の料亭のような役割を持っているビジネスの場としての茶芸館は実は結構あります。中国でビジネスというと白酒 […]
雅安、カンゼ・チベット、アバ・チベットとまわって、ようやく成都まで戻って来ました。 以前にも行った成都の茶葉市場、大西南茶葉市場ですが、今回はお連れしていたお客さまをご案内する意味もあり、再度見学にいってきました。半年ぶ […]