2012年は11月の台湾訪問の後、12月にも台湾を訪れました。 その訪問の中で真っ先にお伺いしたのは台北にある暁芳窯のギャラリーです。 暁芳窯といえばとても有名なのでご存知の方も多いとは思いますが、1975年に台湾の蔡曉 […]
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6月1日から11日までの中国出張では発送業務をお休みさせていただき、みなさまにはご不便、ご迷惑をおかけしました。 中国の北京をベースに福建省の武夷山を訪問して、岩茶の焙煎技術のブラッシュアップと新茶の状況を確認してまいり […]
7月は春に摘み取られた新茶がちょうど美味しくおちついてくる季節です。 鈴茶堂が世界各地をまわって厳選した美味しい新茶を中心に、After Taste自慢のデザートと共に自由に楽しむお茶会を行います。 お茶についてのお話は […]
インドネシアはインド、スリランカ、ケニヤに続く紅茶生産国として知られています。その歴史は古く、オランダ統治時代（1690年代）に茶樹が持ち込まれたことから始まります。その後、各国の資本が入ることとなり、プランテーション方 […]
入荷が遅れていた新茶が入荷しました。 第2弾はとても珍しい野生茶と普洱茶（プーアル茶） の新茶です。 金華 野生茶 野生茶は浙江省金華市に住む私たちの友人のお母様が毎年春になると手作りしているもので、本来は名前のない自家 […]
台湾でのお茶の老師をお伺いし、貴重なお茶などを沢山見せていただきました。 老師は台湾では有名な茶商さんでもあります。台北の多くのお茶屋さんや卸店、台湾では誰もが知っているようなお茶屋さん（というよりも、日本では台湾ならで […]
台中ではお茶の縁がきっかけで知り合うことのできた、陳文濱老師の工房を訪問させていただきました。 陳文濱老師は台湾ではもちろん、海外でも数多くの賞を受賞されている芸術家です。作陶家というだけでなく、陶刻家としても。そして漆 […]
蒙頂緑茶や雲南緑茶の新茶ですが、多くの方にご注文をいただき、本当にありがとうございました。 一時期、ご注文が大変混み合い、通常よりも発送にお時間をいただいておりました。 ご迷惑をおかけして、申しわけありません。 現在は通 […]
4月の中国出張では発送業務をお休みさせていただき、みなさまにはご不便、ご迷惑をおかけしました。 今回は緑茶の新茶を中心に選んできました。 日本人は新茶に対して特別な思いを持っています。本来は中国茶も日本茶も、できたての新 […]
昨年の11月中旬、凍頂烏龍茶の冬茶、打ち合わせのため、台湾南投県鹿谷郷の作り手さんを改めて訪問してきました。 2012年の冬はなかなか気温が下がらず、私たちが訪れた11月中旬も暑さを感じるような気温で冬茶の摘み取りは凍頂 […]