黒茶の代表として有名な普洱茶は雲南省で作られています。 黒茶の多くはチベット、モンゴルや辺境の少数民族で消費されているため辺茶とも呼ばれます。 |
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そのため、北方遊牧民の馬と南方の茶の交易が盛んになり、その交易路、茶馬古道が発達しました。共産党が統治するようになった現在もこれらの少数民族には1人当たり年間2kgの黒茶が配給されているそうです。 普洱茶は黒茶の代表格ではありますが、普洱茶の全てが黒茶という訳ではありません。黒茶は他のお茶と違い、茶葉を加熱すること(殺青)でカテキンの酸化を止めた後に乳酸菌や麹菌によって微生物発酵させたお茶のことを言います。 |
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1970年代中頃に渥堆という方法が確立されます。 |
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普洱茶の特徴は長期保存が可能ということが挙げられます。その保存期間は数十年から100年を超える場合もあります。人工的に後発酵を行った熟茶の場合、大きな変化を期待することはできませんが、生茶の場合はゆっくりと熟成が進み、年を追うごとに旨みを増していく変化を愉しむことができます。 もう1つの特徴は脂肪分解機能や整腸機能、循環系改善機能をもつことです。これは普洱茶だけに限らず、麹菌による後発酵を行う黒茶一般に言えることですが、健康上の理由から普洱茶を楽しむ人も多くいます。 健康上の利点がなくても普洱茶はとても魅力的なお茶です。 私たちが選んだ普洱茶は大人の楽しみ方ができる上質なものばかりです。 |
西双版納 勐海 普洱茶工場 1
西双版納 勐海 普洱茶工場 2
勐海 賀開古茶園
賀開 製茶場
南糯山 半坡老寨
易武古鎮
易武天能茶庄
- 1970年代 重慶烏龍沱茶¥14,500(税別)
( 税込¥15,660 )
Sold Out - 1995年 鼎興號緊茶¥16,800(税別)
( 税込¥18,144 )
Sold Out - 2001年 楊聘號¥19,900(税別)
( 税込¥21,492 )
Sold Out - 2003年 同慶號¥44,000(税別)
( 税込¥47,520 )
Sold Out - 2003年 昌泰號¥19,900(税別)
( 税込¥21,492 )
Sold Out - 2004年 緑印紅絲帯¥23,500(税別)
( 税込¥25,380 )
Sold Out - 2005年 純古樹料 易昌號¥39,000(税別)
( 税込¥42,120 )
Sold Out - 2006年 布朗山熟餅¥30,500(税別)
( 税込¥32,940 )
New Arrival! - 2006年 布朗山龍条茶¥2,600(税別)
( 税込¥2,808 )
- 2007年 白水清 モウ海早春老樹茶¥42,000(税別)
( 税込¥45,360 )
- 2016年 景邁古樹茶¥3,750(税別)
( 税込¥4,050 )
Sold Out - 2017年 麻黒寨 喬木古樹茶¥7,050(税別)
( 税込¥7,614 )
Sold Out - 2019年 冰島春韻¥13,600(税別)
( 税込¥14,688 )
Sold Out - 2019年 弯弓寨 古樹生茶¥3,200(税別)
( 税込¥3,456 )
Sold Out - 2019年 景邁大樹茶¥18,000(税別)
( 税込¥19,440 )
Sold Out - 2021年 冰島磨烈 古樹¥26,500(税別)
( 税込¥28,620 )
Sold Out - 2021年 冰島糯伍老寨¥13,800(税別)
( 税込¥14,904 )
Sold Out - 2021年 易武 刮風寨¥23,000(税別)
( 税込¥24,840 )
Sold Out - 2022年 曼松古樹¥38,800(税別)
( 税込¥41,904 )
Sold Out - 2022年 深林古樹¥17,700(税別)
( 税込¥19,116 )
Sold Out - 2022年 百花潭 喬木古樹茶¥13,800(税別)
( 税込¥14,904 )
Sold Out - 2022年 麻黒寨 喬木古樹茶¥17,650(税別)
( 税込¥19,062 )
Sold Out - 2023年 冰島糯伍老寨¥19,600(税別)
( 税込¥21,168 )
Sold Out - 2023年 小モウ峨 藤条茶 古樹¥2,800(税別)
( 税込¥3,024 )
Sold Out - 2023年 易武 銅青河¥23,000(税別)
( 税込¥24,840 )
Sold Out - 2023年 景邁古樹¥27,700(税別)
( 税込¥29,916 )
Sold Out - 2023年 犀牛塘 古樹¥5,570(税別)
( 税込¥6,016 )
Sold Out - 2024年 冰島五寨セット¥31,800(税別)
( 税込¥34,344 )
Sold OutNew Arrival! - 73棗香厚磚 2017年¥1,650(税別)
( 税込¥1,782 )
Sold Out - 7542青餅 中茶牌 1995年¥21,000(税別)
( 税込¥22,680 )
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